冰淇淋店如何讓淡季不淡?酷巴客冰淇淋給你支招!
現如今冰淇淋不再是夏天的專利,只要你想吃,一年四季都能給你帶來好心情。如果投資一家冰淇淋加盟店的話,冰淇淋店如何讓淡季不淡?酷巴客冰淇淋給你支招!冰淇淋加盟店的促銷是非常重要的,一起來看看吧!
1.修煉內功、籌備競爭。
冰淇淋加盟店淡季練內功,期望旺季來臨獲得好收成——研發新品,完善內部管理,加強客情溝通、籌備旺季競爭策略,這些更多的是冰淇淋加盟店內部的行為,而不是市場的直接表現。
2.推陳出新、淡化淡季。
冰淇淋加盟店推出新產品,讓新產品符合現有季節性,淡化淡季。通過新產品,切入其他產品品類的旺季,獲得各大冰淇淋加盟店銷售額的拉動。
3.反季攻略、占領市場。
冰淇淋加盟店實行反季攻略,利用現有產品在淡季中占據市場資源,拉大淡季的銷售量或獲得更多的市場資源,取得市場優勢。還是真正在現有產品的淡季來逆季而上的市場行為。
4.促銷拉動、消費增長。
冰淇淋加盟店如何做促銷?渠道資源,獲得競爭先機。市場消費能力弱,要拉大消費者的消費量,難度十分大,除非有另類的推銷方式,而另類的推銷方式可遇不可求。但是,如果能首先占據渠道資源,就能搶占市場的先機。
招數1:集中力量各個殲敵
做營銷都知道渠道橫向、縱向深耕細作,把各渠道做精做細,但很多人都陷入了誤區。任何理論都有一個前提條件,這種思路只適用于財力雄厚的實體或市場中后期階段。產品新上市時期,操作實體一定要依據實有的渠道優勢和產品特性選擇重點渠道,遵從80/20法則,重點實破,個個擊破。比如,高檔產品先破商超零售渠道;中端冰淇淋先破學校、報亭等網點渠道。
招數2:促銷拉動有技巧
加快冰淇淋新品動銷,促銷活動是少不了的。常見的促銷活動無非有特價、買贈、聯合促銷等。特價方式屬于最原始、也是最有效的方式。贈品當然可以是本身,也可以是新上市產品,暢銷產品捆挷新產品銷售,提高新產品的試用率;也可以與暢銷廠商做聯合促銷,聯合的廠商一定要與新產品有一定的關聯性,且產品一定是暢銷產品,有一定的銷量基礎,進而提高新品的顧客試用率。
招數3:良好展示吸睛法寶
如果你剛好決定開一家高端冰淇淋加盟店,那么你就需要一臺展示效果良好的高端冰淇淋打球柜,外觀時尚的打球柜更能新消費者的眼球,產生沖動消費。
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